في مبادرةٍ هي الأولى من نوعها، أسّست سيدة فلسطينية مشروعا بعنوانKitchen club "كتشن كلوب" لمنح الأطفال دورات تدريبية لتعلم فن الطبخ، ومعرفة الآداب الخاصة بإعداد المائدة.

وفي تقرير قاسم خطيب لصباح الخير يا عرب الأربعاء 6 يوليو/تموز 2011، قام هادي -أحد الأطفال المشاركين في الدورة التدريبية- بإعداد الطعام وهو يجهز العجين ويضع عليه الطحين، فيما جهزت الطفلة شهد اللحم من أجل السمبوسك.

هذا وقد تم تقسيم الأطفال حسب الفئة العمرية، ويتعلم الأطفال في "كتشن كلوب Kitchen club" ترتيب الأواني والصحون وطي الفوط وتوزيع الملاعق والسكاكين، كما يتم إعطاءهم الحرية في دخول المطبخ.

وفي لقاء مباشر مع "صباح الخير يا عرب" من رام الله نقلت منال عريقات عن صابرين- صاحبة المشروع- قولها إن الفكرة جاءتها من منطلق حبها للطبخ، ومن ثم بدأت فيها مع السيدات وبعدها مع الأطفال.

وأكدت أن الهدف من المشروع يكمن في تدريب الأطفال الاعتماد على أنفسهم، وتجربة المواد مع بعضها البعض، ومعرفة فائدة كل مادة على حدة. وأكدت أن الفكرة لاقت إقبالا من الجميع في رام الله، وتم تخريج أكثر من 100 طفل بجميع الأعمار والطبقات.

ومن جانبها، قالت المدربة تالا إنها تعلمت من التجربة كيفية التعامل مع الأطفال، وتحمل المسئولية والخبرة، التي تؤهلها فيما بعد للعمل في أماكن أخرى.

فيما ذكرت هنادي مشعشع - مديرة النادي في البيرة- أن الطفل بحاجة إلى منحه فرصة للتجربة والاختيار، وفرصة لأن يطبخ بيده، ويختار الأكلة التي يريدها، وتجربة المكونات الخاصة بكل وجبة.